Charlotte au Chocolat

Servir avec une crème anglaise

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recette Charlotte au Chocolat

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

24 Biscuit à la cuillère250G de chocolat en morceaux150G de sucre en poudre4 Jaunes d'œufs6 Blancs d'œufs2 Cuil. À soupe de crème fraîche épaisse

Préparation:

Faire fondre le chocolat en morceaux dans un bain-marie très doux, pour obtenir une pâte très lisse.



Hors feu, mélanger au chocolat les 4 jaunes, 1 à 1, puis la crème.



Battre les 6 blancs en neige très ferme avec le sucre. Les incorporer délicatement au mélange suivant.



Tapisser un moule à Charlotte des biscuits à la cuillère (fond et parois). Verser dedans la mousse au chocolat. Réfrigérer 4 heures minimum. Démouler et décorer (copeaux de chocolat, Smarties...). Servir avec une crème anglaise.



"Bon Appétit"




Truc : Quand on fait fondre le chocolat, on peut ajouter un peu de lait.


Une portion (env. 110 g) :
Calories 399 kcal   Protéines 8,0 g   Glucides 48,2 g   Lipides 18,4 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

fanfan

Miam, miam! Je n ai plus cas retourner faire des courses!

LA TITE loly28

J adore toutes les charlottes là je pense qu'avec le chocolat, tu vas faire une nouvelle adepte. .ma fille!

Mirabelle 54

Bravo ta charlotte est très réussie, on en mangerait !!!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    fanfan a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.

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 70Invité, Invité et 68 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.