Charlotte au Chocolat

Servir avec une crème anglaise

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

24 Biscuit à la cuillère250G de chocolat en morceaux150G de sucre en poudre4 Jaunes d'œufs6 Blancs d'œufs2 Cuil. À soupe de crème fraîche épaisse

Préparation:

Faire fondre le chocolat en morceaux dans un bain-marie très doux, pour obtenir une pâte très lisse.



Hors feu, mélanger au chocolat les 4 jaunes, 1 à 1, puis la crème.



Battre les 6 blancs en neige très ferme avec le sucre. Les incorporer délicatement au mélange suivant.



Tapisser un moule à Charlotte des biscuits à la cuillère (fond et parois). Verser dedans la mousse au chocolat. Réfrigérer 4 heures minimum. Démouler et décorer (copeaux de chocolat, Smarties...). Servir avec une crème anglaise.



"Bon Appétit"




Truc : Quand on fait fondre le chocolat, on peut ajouter un peu de lait.


Une portion (env. 110 g) :
Calories 399 kcal   Protéines 8,0 g   Glucides 48,2 g   Lipides 18,4 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

fanfan

Miam, miam! Je n ai plus cas retourner faire des courses!

LA TITE loly28

J adore toutes les charlottes là je pense qu'avec le chocolat, tu vas faire une nouvelle adepte. .ma fille!

Mirabelle 54

Bravo ta charlotte est très réussie, on en mangerait !!!

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    fanfan a trouvé ça délicieux!.

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 109Invité, Invité et 107 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.