Tarte à la mélasse

Une recette de tarte maison par Clarinette

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recette Tarte à la mélasse

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

La pâte :

110g de farine
1 pincée de sel
60g de beurre
2 c. à s. d'eau

Le crumble :

100g de farine
30g de sucre
30g de cassonade
50g de beurre

La garniture :

1 oeuf battu
12cl de mélasse
20cl d'eau tiède
1/2 sachet de levure

Préparation:

Préparez la pâte (ou prenez-un du commerce, et dans ce cas, rendez-vous à l'étape suivante) :


Mélangez la farine et le sel. Ajoutez le beurre et sablez du bout des doigts. Ajoutez l'eau petit à petit en pétrissant jusqu'à obtenir une boule homogène. Filmez et laissez reposer au frais 30 min au minimum.


Préparez le crumble :


Mélangez les sucres et la farine, et sablez le tout avec les doigts.


Préparez la garniture :


Mélangez la mélasse et l'oeuf battu, et ajoutez l'eau et la levure : mélangez jusqu'à ce que la mélasse soit bien diluée.
Préchauffez le four à 190°C. Sortez la pâte du frigo et abaissez-la dans un moule huilé. Répartissez dessus la moitié du crumble puis la garniture à la mélasse. Terminez par l'autre moitié du crumble. Enfournez pour 30 min.




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Une portion (env. 110 g) :
Calories 310 kcal   Protéines 4,3 g   Glucides 34,1 g   Lipides 14,9 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Clarinette

Bonjour, tu peux trouver la mélasse en épicerie bio (entre 3 et 4€ le pot)

gigimimi

bonjour!! ou trouve t-on la mélasse???ou, comment la fabriquer,, merci...

campanule

cela doit etre très bon,j'adore le sucre roux ,merci ma belle

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    campanule a trouvé ça délicieux!.

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 76Invité, félicia et 74 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.