Tarte pissare

Une recette de tarte facile et rapide par Clarinette

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recette Tarte pissare

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Pour la pâte : 150g de farine (blanche et petit épeautre pour moi) 1 c. à s. d'huile d'olive 50ml d'eau 1 pincée de sel
Pour la garniture : 500g de courgettes 40g de parmesan râpé 1 oeuf 1 c. à s. de chapelure

Préparation:

Recette de chez Gaëlle



Préparez la pâte :


Mélangez les farines, le sel, l'huile d'olive et l'eau. Travaillez rapidement jusqu'à obtenir un pâte homogène, en essayant de ne pas trop pétrir la pâte. Laissez reposer au minimum 1h au réfrigérateur.


Préparez la garniture :


Lavez les courgettes, coupez-en les extrémités et râpez-les en gardant la peau. Salez et mettez dans une passeoire pour laissez dégorger le temps de repos de la pâte.
Préchauffez le four à 210°C. Battez l'oeuf entier, poivrez et ajoutez le parmesan râpé.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 5 mm et abaissez-la dans le moule à tarte (beurré). Piquez le fond de tarte avec une fourchette.
Garnissez la pâte des courgettes, sans les tasser. Recouvrez de la préparation oeuf-parmesan. Saupoudrez de chapelure.


Enfournez et laissez cuire 20-25 min, jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée.




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Une portion (env. 260 g) :
Calories 285 kcal   Protéines 13,2 g   Glucides 37,1 g   Lipides 5,3 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Véro

Je viens de la préparer. Elle est cuite et on est tous sur les dents tellement elle parfume la maison.
Vivement l'heure du repas !
On habite Nice et autour de moi personne ne connait cette recette. Je sens qu'elle va faire un carton.
Merci beaucoup pour ce beau partage.

Mirabelle 54

Clarinette, je suis allée sur ton blog et je te félicite, il est super, j'irai souvent glaner des idées maintenant que je l'ai vu Merci et bavo

Ils ont envie d'essayer

 60félicia, Invité et 58 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.