Crèmes à la vanille, très bonnes, très gouteuses...

Une recette de dessert très facile par Claw

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (6 votes)
10 Commentaires
122
recette Crèmes à la vanille, très bonnes, très gouteuses...

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Gousses de vanille30Cl de lait15Cl de crème fleurette4 Jaunes d'oeufs100G de sucre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°c. (th. 6).


Préparer un grand récipient pouvant contenir 4 ramequins. Passer ces derniers sous l'eau froide et les poser sans les essuyer, dans le récipient.


Faire chauffer de l'eau à verser au dernier moment pour le bain-marie.


Fendre les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter à l'aide d'un couteau les petites graines aromatiques qui sont à l'intérieur.


Mettre gousses et graines dans une casserole avec le lait et la crème et faire chauffer.


Retirer du feu au premier bouillon. Couvrir et laisser infuser quelques minutes.


Mélanger les jaunes et le sucre au fouet sans faire mousser.


Incorporer le lait, versé en mince filet, en remuant, puis filtrer la préparation à l'aide d'une passoire ou d'un chinois et la répartir dans les ramequins.


Mettre le récipient contenant ces derniers dans le four, verser l'eau chaude jusqu'à mi-hauteur et faire cuire 30 min.


Laisser refroidir et mettre au frais jusqu'au moment de servir.


Bon dessert à tous !


Avis de mes proches : "Très très bonne, très goûteuse", "on sent bien la vanille", "niveau onctuosité, c'est entre la crème et le flan"...


Une portion (env. 120 g) :
Calories 203 kcal   Protéines 4,9 g   Glucides 26,9 g   Lipides 6,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

10 commentaires

cathys

un très bon dessert je l ai accompagne d un gâteau aux noisettes et miel une délice merci du fond du cœur

Faty

Un vrai délice
Merci infiniment pour cette recette

mfans52

Bon dessert, simple, et raffiné à la fois, merci 

Claw

Merci à vous !! Vraiment bien ce site...

GROS Bisous !!

Cré@tions M@rie

Encore un bon dessert !!!! merci. 5 coeurs.Bizzzz !!!!

dianeange

J'aime ce genre de crème merci ma belle

hiver

5/5 parfait

Claw

Merci beaucoup!

Gros bisous

soizic45

merci en effet une crème vanille appétissante bisous

yummyfood

Slurp slurp !!!

Votes

khadyja, yummyfood et 4 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (6 votes)

 =  6 votes

Ils ont envie d'essayer

 122Invité, Invité et 120 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.