Tarte aux poires à l'italienne

Une recette de tarte excellente par collad

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3 Commentaires
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recette tarte aux poires à l'italienne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

pour la pâte si vous la préparez (sinon une pâte brisée ou sablée) : 200 g de farine 1 oeuf 100 g de beurre 50 g de sucre semoule
Pour la garniture :2 ou 3 poires selon votre plat a tarte 125 g de mascarpone1 c à s de farine 60g de sucre extrait de vanille 2 cuillère à soupe de poudre d'amandes amandes éfillées confiture pour la brillancemon plat de 11 cm sur 31 cm convient très bien pour les quantités données

Préparation:

La pâte : mettre la farine dans un saladier, le beurre en fins copeaux, mélangez, malaxez, pour bien incorporer le beurre ajoutez le sucre, puis l'oeuf, bien pétrir étaler sur le plat à tarte piquez et mettre au four chaud à 180° 15 mn.


Fouttez l'oeuf avec le mascarpone, ajoutez la farine, le sucre, et quelques gouttes de vanille, quand la pâte sort du four étalez la préparation sur le fond de tarte.


Pelez et coupez les poires en longueur en quatre ou six selon la grosseur, enfoncez-les dans le mélange au mascarpone (coté bombé en haut) saupoudrez de poudre d'amandes et d'amandes éfillées.


Enfournez pendant 30 à 35 mn surveillez la cuisson.


Après cuisson enduire au pinceau de confiture pour la brillance.


Mettre au frais et bon appétit.

Une portion (env. 160 g) :
Calories 640 kcal   Protéines 9,6 g   Glucides 67,4 g   Lipides 33,7 g  

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3 commentaires

vi-viane

Cela me semble délicieux, merci

collad

merci, à toutes  ,elle n'a pas fait un pli , ce midi .

vece helena

elle a l"air excellente ta tarte, merci pour la recette. bon dimanche

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