Fondant au chocolat (micro-ondes)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le fondant au chocolat, c'est un grand classique de la pâtisserie française, connu pour sa texture fondante et son goût intense en chocolat. C'est le dessert parfait pour les fêtes ou les occasions spéciales, à déguster bien chaud, souvent accompagné d'une boule de glace vanille ou d'une crème anglaise pour encore plus de gourmandise. Aujourd'hui, grâce au micro-ondes, cette recette s'est modernisée et se prépare en un rien de temps, pour un plaisir chocolaté rapide et facile à réaliser chez soi.
Trucs & Astuces
- Utilisez un moule en silicone pour un démoulage facile.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille à la préparation.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre; il doit ressortir légèrement humide.
- Servez le fondant avec une boule de glace à la vanille pour un contraste délicieux.
- Pour une texture encore plus fondante, réduisez le temps de cuisson de 30 secondes.
- Ajoutez des noix ou des éclats de chocolat pour une touche croquante.
- Laissez le fondant reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de le servir pour intensifier les saveurs.
Ingrédients
- Beurre 125 grammes
- Chocolat pâtissier 125 grammes
- Œufs 3
- Sucre en poudre 120 grammes
- Farine 50 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
Préparation
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Étape 1Faites fondre le beurre et le chocolat 2 min, puissance 750 W au micro-ondes.
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Étape 2Ajoutez le sucre, les œufs, la farine, la levure et mélangez bien le tout.
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Étape 3Versez la préparation dans un moule légèrement beurré et fariné.
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Étape 4Faites cuire 5 min puissance 700 W.
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Étape 5Laissez reposer 2 min et faites cuire à nouveau 1 min.
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Étape 6Attendez 10 min avant de démouler.
Mots-clés: chocolat, fondant au chocolat, gateau
Une portion (env. 100 g) :
Calories 415 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 37,4 g
Lipides 25,9 g
Publié par comeleo
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir, mais cela rendra le fondant un peu plus amer. Ajustez le sucre si nécessaire.
Pour cette recette, utilisez une puissance de 700 W pour la cuisson finale, mais commencez par 750 W pour faire fondre le chocolat et le beurre.
Le fondant doit être cuit sur les bords mais encore légèrement tremblotant au centre. Un cure-dent inséré au centre doit ressortir avec quelques miettes humides.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Assurez-vous de la ramener à température ambiante avant de la cuire.
Laissez le fondant reposer 10 minutes après la cuisson avant de le démouler. Utilisez un couteau pour décoller les bords si nécessaire.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des morceaux de fruits comme des framboises pour plus de saveur.
Le fondant se conserve jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez congeler le fondant. Enveloppez-le bien dans du film plastique et placez-le dans un contenant hermétique.
Un moule en silicone ou un moule en métal légèrement beurré et fariné fonctionne bien pour cette recette.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture du fondant.
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42 commentaires
Invité
franchement bien
Moi
Je viens d'en faire deux, c'est sûrement très bon pcq ça sent vachement bon !
marie christine
Merci pour cette superbe recette, elle est simple et rapide
comeleo
perso je n'ai jamais eu le tour !!!!
comeleo
perso je n'ai jamais eu le tour !!!!
Invité
le mien à explosé ! Bonne recette pour nettoyer tout le micro Xondes=/
Invité
Merci pour cette recette vite fait !
comeleo
moi il en reste jamais pour le lendemain sinon le conserver sous une cloche à gâteau ou avec du film alimentaire !!bonne journée
olfa
superbe la recette très reussie mùais comment conserver pour le lendemain?
Invité
bizzare bizarre