Magret de canard sauce mangue (prépa 10mns) Excellent

Une recette de plat excellente par creativcel

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5 Commentaires
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recette Magret de canard sauce mangue (prépa 10mns) Excellent

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 beau magret de canard frais50 grs de sucre de canne5 cl de vinaigre blanc2 oranges pressées (j'en ai mis 1+1/2 car elles étaient grosses)10 cl de bouillon de volaille15 cl de crème liquidePoivre au moulin, sel.

Préparation:

UN PLAT SUPER RAPIDE ET AVEC UN GOÛT DIVIN.


Éplucher et couper la mangue en deux. Couper une demie en lanières (les réserver) et l'autre en petits dés.



Dans une casserole faire un caramel blond avec le sucre de canne et le vinaigre blanc à feu doux.


Puis y ajouter le jus d'orange, le bouillon, la crème et porter à ébullition.


Enfin jeter dans la casserole les dés de mangue et porter à nouveau à ébullition.


Passer le tout au mixeur.



Inciser la peau du magret, le saler et le poivrer des deux cotés.


Dans une sauteuse chauffée à vif mettre le magret coté peau, le faire cuire 2 mns à feu vif, puis baisser le feu et le faire cuire encore 3 mns, retourner le magret et cuire l'autre coté 3 mns à feu vif.


La cuisson du magret sera rosée. Le détailler en tranches et le disposer dans les assiètes et les napper de sa sauce à la mangue.


Disposer les lanières de mangue sur l'assiète.


VOUS VERREZ LE MARIAGE DES DEUX EST EXCELLENT. RÉGALEZ VOUS.


















Une portion (env. 520 g) :
Calories 358 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 41,5 g   Lipides 10,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Invité

dans la liste d'ingrédients.... il manque la mangue....

Invité

super bon je sers avec croquettes

Invité

Oui ça à l'air DIVIN , par contre comme accompagnement que peut on mettre ?
Merci d'avance !

Cordialement

nicolase

super ton magret avec une bonne sauce bizz

catounette

Original ton magret avec la petite sauce,bisous

Ils ont envie d'essayer

 140Invité, Invité et 138 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.