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FEUILLES DE VIGNE SAUCE YAOURT/CITRONS

Une recette de yaourt maison par CRICRICHERIE

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Pour +/- 30 roulEauX et il restait de la farce bien sur Feuilles de vignes en bocal 3 Gros oignons 500 Gr de haché j’ai pris du veau Mais on peut le faire avec du haché de mouton ou boeuf/veau Menthe fraîche quelques feuilles Persil plat Sel,poivre Cumin 3 Citrons 2 Yaourts entiers épais Eau Huile d'olive Riz blanc 2 Grosses tomates

Préparation:

recette FEUILLES DE VIGNE SAUCE YAOURT/CITRONS  Préparez la farce en mélangeant la viande hachée et le riz lavé avec 4 cuilleres à soupe d’eau.
recette FEUILLES DE VIGNE SAUCE YAOURT/CITRONS  Salez et poivrez.
recette FEUILLES DE VIGNE SAUCE YAOURT/CITRONS  Blanchissez les feuilles de vigne à l’eau bouillante pendant 25 mn.

recette FEUILLES DE VIGNE SAUCE YAOURT/CITRONS  Sinon en conserve comme moi bien les roulez et les mettre à plat avant de les garnir

recette FEUILLES DE VIGNE SAUCE YAOURT/CITRONS  Egouttez et laissez refroidir.

recette FEUILLES DE VIGNE SAUCE YAOURT/CITRONS  Etalez une feuille de vigne, mettez une cuillère de farce au centre,
recette FEUILLES DE VIGNE SAUCE YAOURT/CITRONS  rabattez les cotés de la feuille et roulez en serrant. Ainsi de suite.
recette FEUILLES DE VIGNE SAUCE YAOURT/CITRONS  Au fond d’une sauteuse, étalez quelques feuilles de vigne,
recette FEUILLES DE VIGNE SAUCE YAOURT/CITRONS  étalez dessus vos feuilles de vigne roulées en les serrant pour ne pas qu’elles se déroulent pendant la cuisson.
recette FEUILLES DE VIGNE SAUCE YAOURT/CITRONS  Ajoutez -y quelques rondelles de citrons
recette FEUILLES DE VIGNE SAUCE YAOURT/CITRONS  Couvrez d’eau et une cuillère à soupe d'huile d'olive, et faites mijoter 35/40 mn.

recette FEUILLES DE VIGNE SAUCE YAOURT/CITRONS  Servez chaud.

Vous pouvez les accompagner de yaourt citronné c'est délicieux
recette FEUILLES DE VIGNE SAUCE YAOURT/CITRONS  2 yaourt épais entier poivrez et 2 jus de citron faire chauffer 

Très doucement la sauce au bain -marie pour qu'elle soit à peine tiède.

recette FEUILLES DE VIGNE SAUCE YAOURT/CITRONS  Versez cette sauce yaourt sur les dolmas "feuiles de vignes"
recette FEUILLES DE VIGNE SAUCE YAOURT/CITRONS  Accompagnez avec un riz,
recette FEUILLES DE VIGNE SAUCE YAOURT/CITRONS  j’ai mis le reste de la farce et j'en ai fait une ptite forme ronde hi hi et 
recette FEUILLES DE VIGNE SAUCE YAOURT/CITRONS  pour mes hommes je leur ai fait une côte de veau en plus 

recette FEUILLES DE VIGNE SAUCE YAOURT/CITRONS  car je n’avais plus de côtes de mouton hi hi

Bon apppétit


Une portion (env. 290 g) :
 Calories 230 kcal   Protéines 17,3 g   Glucides 5,8 g   Lipides 8,6 g  

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