Mâakouda : Galette de Pomme de Terre et Fromage

Une recette d'accompagnement appétissante par La cuisine de Nad

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recette Mâakouda : Galette de Pomme de Terre et Fromage

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

5 pommes de terre1 œufs1 petit oignon ou 1/2 gros1 gousse d'ail écrasé1 cas de persil ciselé1 cas de coriandre ciselé1 cac de cumin1 cac de curcuma1 cac de sel1 cac de poivreDe la farineDes morceaux de fromage fondu

Préparation:

La recette en image ici



Éplucher l'oignon et le râper à l'aide des gros trous de la râpe.


Faites revenir l'ail et l'oignon quelques instant dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.


Réserver


Éplucher laver et couper les pomme de terre en gros cubes.


Les faire cuire dans l'eau salé jusqu'à ce que le couteau rentre sans résistance.


Égoutter et écraser les pommes de terre pour en faire une purée.


Dans un saladier mélanger la purée l'ail et l'oignon les herbes les épices le sel le poivre et un oeuf.


Réserver au frais environ 1h pour que le mélange soit plus compact.


Fariner vos main pour ne pas que le mélange colle et faire des boules en mettant un morceaux de fromage au milieu et aplatir légèrement avec vos doigts.


Passer chaque galette dans la farine.


Tapoter votre Mâakouda pour enlever l'excèdent de farine.


Faire de même avec le reste jusqu'à épuisement des galettes.


Placer dans une huile très chaude et faite doré les 2 faces.


Mettre les Mâakouda sur du papier absorbant avant de les présenter à votre convenance.



Mots-clés: chez-l'épicier.fr, maakouda, pomme de terre, ramadan

Une portion (env. 220 g) :
Calories 204 kcal   Protéines 9,0 g   Glucides 27,0 g   Lipides 2,2 g  

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12 commentaires

Invité

c délicieux

Invité

c tres bon

Faty

Salam,trés trés bonnes mâakouda je suis retombée en enfance,lorsque ma mére les prépares.merci BOUSSA.Faty

Rosy

Bien belles galettes

fouine

trop bonnes ces petites galettes !!! A refaire ! merçi !

lafeecrochette

Trop bon, le régal de mon mari !

katcelau

hummmm j aime je prends bizz kat

campanule

très belle recette merci

Ma truffe 2

tres appétissante!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

lydie44

Hummmm! de bien bonnes galettes!!!!

Votes

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