Focaccia fraicheur

Avec la pâte de carmen !

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recette Focaccia fraicheur

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 2 foccacia, j'ai réalisé la pâte la veille pour qu'elle pousse toute la nuit :350g de farine de blé 1 sachet de levure boulanger déshydratée 45ml d'huile d'olive 200ml d'eau 1cc de sel.1 gousse d'ail broyée 3cs d'huile d'olive Origan.
Pour la garniture :1/2 concombre coupé en dès 150g de fêta 1 oignon rouge émincé 1/2 laitue émincée 1 bonne dizaine de tomates cerises multicolores coupées en 43cs d'huile d'olive Sel , poivre.

Préparation:

Vous pouvez réaliser la pâte et l'utiliser l'heure qui suit mais moi je préfère la laisser pousser toute la nuit, résultat j'en ai 2.

1/ Mettre la farine et la levure dans votre robot muni du crochet et mélangez.

2/ Ajoutez les 45 ml d'huile d'olive, le sel et versez l'eau petit à petit.
Pétrir 5 min. La boule de pâte est bien lisse.
Déjà prêt ! Merci carmen !

3/ Recouvrir d'un film transparent et réservez au frais toute une nuit sinon lassez la pousser 30 min à température ambiante.

4/Pour la garniture :
Mélangez dans un saladier tous les ingrédients et réservez au frais.

Cuisson de la focaccia :
Sortir du frigo au moins 30 min puis étalez pas trop finement.
Je me suis aidée d'une assiette pour avoir un cercle net.

Préchauffez le four à 200 degrés.

Mélangez la gousse d'ail broyée avec 3 cs d'huile d'olive et badigeonnez généreusement la foccacia au pinceau.
Parsemez d'origan.
Au four 12 à 15 min. Elle doit être dorée partout.

À la sortie du four, recouvrir de votre salade fraîcheur, c'est excellent !


Mots-clés: Foccacia, pizza végétarienne

Une portion (env. 180 g) :
Calories 469 kcal   Protéines 11,0 g   Glucides 42,1 g   Lipides 25,6 g  

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7 commentaires

italmo

superbe focacca bien colorée magnifique
bises

cuisineenfolie

Merci aussi à annebou !

cuisineenfolie

Tu es gentille patty merci beaucoup !

pattysaveurs

Cela m'a l'air bien délicieux cette focaccia fraîcheur, bisous et bonne journée!

cuisineenfolie

Merci à mazel et cuisineplaisir ! Bisous

cuisineenfolie

Tu es chou Martine merci !

Kilomètre-0

Oh comme elle me plait ta recette

Votes

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    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

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