Gateau renversé aux pêches et hibiscus

Une recette de gateau inventive par cuisineenfolie

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recette Gateau renversé aux pêches et hibiscus

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour cette recette j'ai utilisé comme doseur un verre de 200ml.C'est un gros gâteau pour un moule de 26cm. 1kgs de brugnons5cs de sucre de canne 5 s de sirop d'hibiscus 3 oeufs 1 verre doseur de sucre blanc ( ou canderel )1 verre de yaourt grecque 1/2 verre d'huile3 verres de farine 1cc de bicarbonate ( sinon 1/2 sachet de levure)1cs de jus de citron

Préparation:

1/ Faites revenir les brugnons dans le sirop d-hibiscus, le jus de citron et le sucre de canne avec un couvercle 10 min, puis sans couvercle 10 min.

Préchauffez le four à 180 chaleur tournante.

2/ Au fouet électrique faites mousser les oeufs ebriets avec le sucre jusqu'à ce qu-ils triplent de volume.

3/ Ajoutez le yaourt puis l'huile tout en Continuant de fouetter.

4/ Versez le bicarbonate et la farine en pluie tout en Continuant de fouetter.

5/ Beurrez et farinez très légèrement votre moule.
Déposez les fruits avec le sirop fa s le fond du moule puis recouvrez avec la pâte à gâteau.

Enfournez 20 min, recouvrez d'une feuille d'aluminium et prolongez la cuisson encore 40 min.
Une cuisson totale de 50 min car c-est un gros gâteau.

"Si vous utilisez un plus petit moule et l'équivalent d'un verre doseur de 125 ml comptez 35 min de cuisson totale ".

Attendez un peu avant de retourner votre gâteau dans un plat creux de préférence.
Et surtout attendez le refroidissement complet avant le démoulage.


Mots-clés: Gateau renversé aux pêches, gâteau renversé pêches et hibiscus

Une portion (env. 100 g) :
Calories 283 kcal   Protéines 5,8 g   Glucides 37,4 g   Lipides 9,6 g  

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6 commentaires

les p'tites recettes de liline

Un très beau gâteau aux pêches original avec l hibiscus c est top mummm j aimerais bien goûter

cuisineenfolie

Coucou isabel, oui ton idée est bonne, sirop de pêche ou celui que tu as déjà à la maison ira très bien car au final tu je le sens pas énormément, bonne soirée isabel, gros bisous !

isabel30

Je ne trouve pas de sirop d'hibiscus donc par quoi le remplacer ? Sirop de pêche ? Melon ? ...

calamity-jane

bon gâteau faut profiter de ces derniers fruits de saison

cuisineenfolie

Merci mon petit jean!

jeanmerode

un beau et bon gateau,bonne idée le sirop hibiscus

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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