Gateau renversé aux pêches et hibiscus
Une recette de gateau inventive par cuisineenfolie
6 Commentaires
100 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour cette recette j'ai utilisé comme doseur un verre de 200ml.C'est un gros gâteau pour un moule de 26cm. 1kgs de brugnons5cs de sucre de canne 5 s de sirop d'hibiscus 3 oeufs 1 verre doseur de sucre blanc ( ou canderel )1 verre de yaourt grecque 1/2 verre d'huile3 verres de farine 1cc de bicarbonate ( sinon 1/2 sachet de levure)1cs de jus de citron
Préparation:
1/ Faites revenir les brugnons dans le sirop d-hibiscus, le jus de citron et le sucre de canne avec un couvercle 10 min, puis sans couvercle 10 min.
Préchauffez le four à 180 chaleur tournante.
2/ Au fouet électrique faites mousser les oeufs ebriets avec le sucre jusqu'à ce qu-ils triplent de volume.
3/ Ajoutez le yaourt puis l'huile tout en Continuant de fouetter.
4/ Versez le bicarbonate et la farine en pluie tout en Continuant de fouetter.
5/ Beurrez et farinez très légèrement votre moule.
Déposez les fruits avec le sirop fa s le fond du moule puis recouvrez avec la pâte à gâteau.
Enfournez 20 min, recouvrez d'une feuille d'aluminium et prolongez la cuisson encore 40 min.
Une cuisson totale de 50 min car c-est un gros gâteau.
"Si vous utilisez un plus petit moule et l'équivalent d'un verre doseur de 125 ml comptez 35 min de cuisson totale ".
Attendez un peu avant de retourner votre gâteau dans un plat creux de preference.
Et surtout attendez le refroidissement complet avant le démoulage.
Préchauffez le four à 180 chaleur tournante.
2/ Au fouet électrique faites mousser les oeufs ebriets avec le sucre jusqu'à ce qu-ils triplent de volume.
3/ Ajoutez le yaourt puis l'huile tout en Continuant de fouetter.
4/ Versez le bicarbonate et la farine en pluie tout en Continuant de fouetter.
5/ Beurrez et farinez très légèrement votre moule.
Déposez les fruits avec le sirop fa s le fond du moule puis recouvrez avec la pâte à gâteau.
Enfournez 20 min, recouvrez d'une feuille d'aluminium et prolongez la cuisson encore 40 min.
Une cuisson totale de 50 min car c-est un gros gâteau.
"Si vous utilisez un plus petit moule et l'équivalent d'un verre doseur de 125 ml comptez 35 min de cuisson totale ".
Attendez un peu avant de retourner votre gâteau dans un plat creux de preference.
Et surtout attendez le refroidissement complet avant le démoulage.
Mots-clés: Gateau renversé aux pêches, gâteau renversé pêches et hibiscus
Une portion (env. 100 g) :
Calories 283 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 37,4 g
Lipides 9,6 g
Publié par cuisineenfolie
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
les p'tites recettes de liline
Un très beau gâteau aux pêches original avec l hibiscus c est top mummm j aimerais bien goûter
cuisineenfolie
Coucou isabel, oui ton idée est bonne, sirop de pêche ou celui que tu as déjà à la maison ira très bien car au final tu je le sens pas énormément, bonne soirée isabel, gros bisous !
isabel30
Je ne trouve pas de sirop d'hibiscus donc par quoi le remplacer ? Sirop de pêche ? Melon ? ...
calamity-jane
bon gâteau faut profiter de ces derniers fruits de saison
cuisineenfolie
Merci mon petit jean!
jeanmerode
un beau et bon gateau,bonne idée le sirop hibiscus