Mousse à la mangue

Simple, frais et bon!

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recette Mousse à la mangue

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour environ 8 verrines:1 grosse mangue mûre ( 400g de chair )40cl de crème liquide entière très froide 5cs de sucre glace 3 feuilles de gélatine.
Pour le coulis par dessus c'est juste un flacon vahiné mangue abricot.

Préparation:

1/ Mettez la gélatine dans l-eau froide.

Coupez ma mangue en dès et faites fondre le tout dans une casserole jusqu'à ce que les fruits soit bien tendres.

2/ Mixez les fruits en purée en ajoutant la gélatine essorée tout en mixant encore.

Réservez à température ambiante.


3/ Montez la crème en chantilly ferme aec le sucre glace.

4 / Lorsque le coulis de mangue est refroidi, intégrez délicatement à la chantilly à l-aide d'une marise.
Et voilà c-est fini. ! Mettez au frais minimum 4h.

Ici j'ai ajouté un coulis sur la mousse mais on peut l-utiliser à l'infini pour in bavarois, une charlotte, un entremet etc..
Simple, et bon.


Mots-clés: bavarois mangue, crème à la mangue, Mousse à la mangue

Une portion (env. 110 g) :
Calories 140 kcal   Protéines 1,1 g   Glucides 12,8 g   Lipides 7,5 g  

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5 commentaires

Oh la gourmande

J'adore la mangue elle donne envie ta mousse

cuisineenfolie

Ohhh merci patty ! Oui c'est très frais et très simple

pattysaveurs

Quel délice ce doit être!

cuisineenfolie

Merci kilomètre 0 ! flaire et biboudaine ! !

Kilomètre-0

J'y planterais bien ma cuillère surtout à l'heure du dessert

Votes

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    5.0/5

    Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

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