Pates aux polpettes de chair à saucisse ,sauce aux poivrons

Petit budget et bon

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recette Pates aux polpettes de chair à saucisse ,sauce aux poivrons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Pour 3 à 4 personnes :500 à 600g de chair à saucisse 1 poignée de persil frais3 gros poivrons éminces ( rouge vert jaune)1 petite boîte de tomates pelées 1/2 cube de bouillon de volaille 1 oignon émincé 1 ail broyé au pressé ailSel et poivre Basilic frais2cs d-huile d'olive 1 noix de beurre 1 peu de farine

Préparation:

1/ Mélangez avec vos mains la chair à saucisse et le persil. (inutile d-assaisonner, la farce l'est déjà).

Faites des boulettes puis roulez-les dans la farine.

2/ Faites chauffer une une noix de beurre sur feu moyen puis saisissez les boulettes sur tous les côtés ~8 min.
Retirez-les.

3/ Dans cette même cocotte, ajoutez huile d-olive puis oignon et les poivrons coupés en lanière.
Couvrez pendant 5 min.

4/Remettez les boulettes, la boîte de tomates pelées, remplissez d'eau cette boîte et intégrez à la cocotte.

5/ Ajoutez le demi cube et l-ail. Salez, poivrez.
Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter environ 40 min.

Faites cuire vos pâtes à la fin de cuisson.

Dressez du basilic frais directement sur l'assiette.

Bon appétit !!!


Mots-clés: pâtes à la chair à saucisse, Pâtes aux boulettes, plat petit budget

Une portion (env. 560 g) :
Calories 839 kcal   Protéines 28,2 g   Glucides 16,9 g   Lipides 62,0 g  

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4 commentaires

Grain2Sucre

Très belle présentation, cela donne envie. Grain2Sucre

cuisineenfolie

Merci ma Monique et aussi Nathalie, FLaure,kenzagaby et tous les invités, bisous !!!

italmo

des spaghetti aux boulettes un plat que j'adore plus la sauce aux poivrons c'est super
bisous

nathalie1970

ca donne trop envie je pique
juste une petite question : c'est quoi des polpettes?

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    nathalie1970 a trouvé ça délicieux!.

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