Purée de carotte froide au gingembre et à la coriandre

Une recette d'accompagnement originale par cuisineenfolie

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recette Purée de carotte froide au gingembre et à la coriandre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pour 2 personnes :6 grosses carottes coupées en rondelles 1 morceau de gingembre de la taille de votre pouce1 poignée de gingembre frais 1 KiriSelBicarbonate (facultatif )

Préparation:

1/ Plongez les carottes dans une eau frémissante avec le bicarbonate environ 10 min.

2/ Lorsqu'elles sont tendres, égouttez bien et mixez finement avec le Kiri, le gingembre et du sel.

3/ Équeutez la coriandre, ciselez à peine puis incorporez à la purée sans mixer.
Rectifiez en sel.
Réservez au frais.

Très parfumée !, il ne faut avoir peur de lettre de la coriandre et du gingembre.


Mots-clés: Purée de carotte au gingembre et à la coriandre

Une portion (env. 400 g) :
Calories 146 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 23,7 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

cuisineenfolie

Merci beaucoup gourmandise du jour !!!!!!!! Bisous

cuisineenfolie

Merci les filles!! Hihihi biboudaine tu es drôle

biboudaine

Je préfère celle ci à l'autre car je déteste le fenouil ( beurk ! )

Les gâteaux de Stéph

C'est très original et ça à l'air rudement bon bravo !!!

Ils ont envie d'essayer

 15Les gâteaux de Stéph, Invité et 13 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.