Soupe complète poireau quinoa ,sarrasin, lentilles adoptée par mon fils de 4ans!..

Une recette de soupe facile et rapide par cuisineenfolie

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recette Soupe complète poireau quinoa ,sarrasin, lentilles adoptée par mon fils de 4ans!..

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Un bon moyen de faire manger des légumineuses aux enfants ! .. mon fils de 4 ans adore ce genre de soupe le soir.

1 gros oignon sinon 2 ( émincé)
1 gros poireau sinon 2 ( émincé)
1 petite pomme de terre
1 grosse poignée de quinoa
1 petite poignée de lentilles vertes rincées
1 petite poignée de mélange lentilles corail, sarrasin.
1/2 cube de bouillon de volaille
10cl de lait concentré non sucré
1 poignée de petits croûtons (au paprika ici)
2cs d'huile d'olive
Sel et poivre très léger

Préparation:

1/ Faites revenir l'oignon avec le poireau, la pomme de terre et les lentilles vertes dans l'huile d'olive.
Salez très légèrement et poivrez.

2/ Mouillez un peu plus qu'à hauteur et ajoutez la moitié d'un cube de bouillon de volaille.
Couvrez baissez le feu et laissez cuire 10 min.

3/ Ajoutez le quinoa, et le mélange lentilles corail-sarrasin.
Poursuivez la cuisson 15 min.

4/ Mixez, ajustez en eau si nécessaire.
Au moment de servir, ajoutez le lait concentré non sucré et des croûtons.

Avec un bon fromage, voici un petit plat du soir rapide et sain.. Et les enfants en redemandent !
Bon appétit !


Mots-clés: Soupe complètement poireau quinoa lentilles sarrasin

Une portion (env. 170 g) :
Calories 211 kcal   Protéines 5,2 g   Glucides 17,5 g   Lipides 10,5 g  

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5 commentaires

cuisineenfolie

Merci poshposh! Et au moins pleine de bonnes vitamines

poshposh

ça alors : J'ADORE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

cuisineenfolie

Merci zouzie Motorola et jeanmerode !!!

jeanmerode

une bonne soupe pleine de saveurs

motorola

une bonne soupe par ce temps ca réchauffe
bise motorola

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    poshposh a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.

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