Soupe de potimaron au kiri

Douceur d'automne. .

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recette Soupe de potimaron au kiri

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour presque 1 litre de soupe :600g de chair de potimaron coupé en dès 1 petite pomme de terre coupée en dès 1 cube de bouillon de légumes Sel et poivre 3 kiri 2 bonnes pincées de muscade 1 noix de beurre 1cs d'huile de noisette. Graines de courge , (facultatif )

Préparation:

1/ Faites revenir à feu moyen le potimaron er la pomme de terre dans la noix de beurre et l'huile de noisette environ 5 min.

2/ Salez, poivrez puis ajoutez la muscade.

3/ Mouillez aux 3/4 soit environ 350 ml d'eau en intégrant le cube de bouillon.

Couvrir et Baissez le feu environ 20 min jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.

4/ Mixez avec les kiri. Vous pouvez en mettre 4. Ici il y en a 3.

Je l'ai servie avec des graines de courge pour amener du croquant.
Bon appétit !


Mots-clés: soupe au kiri, soupe de courge, Soupe de potimaron

Une portion (env. 120 g) :
Calories 360 kcal   Protéines 14,8 g   Glucides 6,2 g   Lipides 28,3 g  

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Ça a l'air bon !

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9 commentaires

cuisineenfolie

Oui annebou merci, c'est simple à faire et toujours bon. Tu n'es pas obligé de les torrefier tes graines de courges mais c'est vrai que les passer à la poêle 2/3 min ça apporte une note plus agréable. Moi j'en mets partout, salades etc.. et aujourd'hui je vais faire une baguette avec, c'est des bonnes graines. Merci mille fois pour ta gentillesse

Anne

Re. Les graines de courge, il faut les sauter à cru c est ca ? Jamais goûté. Elle doit être bonne cette petite soupe.

cuisineenfolie

Merci Martine, c'est tout simple mais toujours bon, belle journée à toi, hier j'ai déjà eu ma première neige !

Kilomètre-0

belle idée

cuisineenfolie

Merci Delphine et Patty, c'est pas une surprise comme recette qui reste supra simple mais j'avoue que le site des foodies remplace mon classeur de recettes. Comme ça j'ai tout en images et quand je ne sais pas quoi faire au repas il me suffit de me remémorer un plat facilement. Plutôt pratique pour les têtes en l'air ! ..

Mamyloumich

Coucou Hélène, une recette que je fais régulièrement et qui fait toujours autant plaisir. Bonne semaine, bisous

Oh la gourmande

J'adore le potimarron c'est une bonne idée avec le kiri

cuisineenfolie

C'est toujours une recette très simple italmo mais ton commentaire me fait très plaisir, merci beaucoup !

italmo

SUPERBE SOUPE AU POTIMARON J'AIME BEAUCOUP LE KIRI DANS LES SOUPES CAR CELA NOUS APPORTE UN BON VELOUTE. BRAVO
BISES

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
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    Mamyloumich a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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