Tartare de saumon avocat pamplemousse et pomme

Un succès garanti

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recette Tartare de saumon avocat pamplemousse et pomme

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pour 2 à 3 personnes :300g de saumon sans arêtes ( sauvage su possible )1 pamplemousse 1 pomme 1 avocat 2 cs de jus de citron vert1 à 2cs d'huile d'olive 1cc de vinaigre de manguePousses de poireaux 1 oignon cebette ( ne pas confondre avec oignon classique )Fleur de sel rose d'hymalaya

Préparation:

1/ Émincez l'oignon cebette avec ~ 10 cm de la tige verte.

2/ Coupez tous les ingrédients en dés de taille identique.
Mettez le citron aussitôt pour éviter que la pomme et avocat noircissent.

3/ Assaisonnez avec un peu de fleur de sel, l'huile d'olive, et le vinaigre de mangue.


4/ Dressez dans un emporte pièce et terminez par les pousses de poireaux.

(Vous pouvez réserver au frais dans une boîte hermétique mais notez que le citron va cuire le poisson.).

Servez avec des toasts chauds coupés en triangles.


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Une portion (env. 430 g) :
Calories 647 kcal   Protéines 30,0 g   Glucides 8,6 g   Lipides 42,9 g  

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3 commentaires

italmo

J'ADORE LES CEVICHE CELUI CI AVEC L'AVOCAT DOIT ETRE SUPER AGREABLE ET DELICIEUX AVEC LA DOUCEUR DE LA POMME......
BISOUS

cuisineenfolie

Merci mon jean!! Tu es un amour ! !!! Très belle soirée, bisous ! !!!

jeanmerode

superbe tartare de saumon rempli de saveurs et de parfums

Votes

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    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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