Tofu mi -ferme maison

Une recette façile et sans cuisson ! !!

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recette Tofu mi -ferme maison

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 litre de lait de soja 4cs de vinaigre blanc Résultat environ 300g

Préparation:

1/ Mélangez les 2 ingrédients dans une boîte hermétique que vous oubliez au réfrigérateur toute une nuit.

2/ Le lendemain vous aurez un lait tout caillé.

3/ Recouvrez une passoire à tous petits trous d'une gaz ou d'un collant et versez la préparation dans cette fine passoire.

4/ Posez-la sur un récipient creux et faites en sorte que la passoire ne touche pas le liquide récupéré.
Placez plusieurs heures au frais jusqu'à la consistance désirée.

C'est finalement très facile de réaliser son tofu.


Se consomme dans les 2 jours froid ou chaud,.


Mots-clés: Tofu maison, tofu mi-ferme

Pour 100 g :
Calories 93 kcal   Protéines 7 g   Glucides 3 g   Lipides 5 g  

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5 commentaires

cuisineenfolie

Merci marie caroline!.. l'avantage c'est que tu peux toi même décider de la fermeté de ton tofu.
Plus tu le laisseras s'écouter plus il sera ferme . Tu peux aussi profiter pour y mettre des épices que tu aimes. Bonne cuisine et bon week-end, bisous

Marie-Caroline

Bonjour, j’achète beaucoup de tofu... Je vais le préparer avec ta recette... Merci...

pattysaveurs

Sympa recette, je met de côté merci!

cuisineenfolie

Oui c'est intéressant à faire jean ! J'ai décidé de faire du tofu 1 fois par semaine en alternative à la viande. Ça me fera une belle économie sur les protéines et en plus ça permet de manger saint. Mais je reste une fidèle carnivore ! Gros bisous

jeanmerode

très intéressant

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    Marie-Caroline a trouvé ça délicieux!.
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    pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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