Pain maison

Il est vraiment très bon.! - Invité

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recette Pain maison

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

400grs de farine (pain blanc d'antan soezie original) 100grs de farine (pain multicéréales fine mouture soezie original)8grs de levure saf instantanée15grs margarine 9grs de sel 290ml d'eau de source

Préparation:

Dans un robot verser la levure, ajouter les farines, la margarine, le sel, commencer à pétrir, ajouter l'eau d'un seul coup, pétrir 4 à 5 minutes.
Mettre la pâte dans un saladier, couvrir d'un torchon, laisser lever 40 minutes près d'une source de chaleur. (une chaise devant un radiateur).
Au bout des 40 minutes, déposer la pâte sur un plan fariné, l'aplatir avec la paume de la main, rabattre la pâte, lui donner la forme souhaitée, la déposer sur une plaque de cuisson couverte d'un papier sulfurisé ou d'une feuille de cuisson cuisidiète, très pratique et réutilisable très longtemps donc économique, couvrir d'un torchon, laisser lever 50 minutes près d'une source de chaleur.


Préchauffer le four à 220° si possible chaleur tournante.


Faire 3 entailles sur le pain, verser de l'eau dans un récipient déposé dans le bas du four (la lèchefrite par exemple).
Cuire 30 minutes.


Déposer sur une grille.


Il est extra.


Mots-clés: pain

Une portion (env. 100 g) :
Calories 180 kcal   Protéines 4,1 g   Glucides 32,9 g   Lipides 2,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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6 commentaires

Anne De Sousa

merci, c'est vrai qu'il est bon surtout quand il est fait avec amour

Invité

j'adore votre pain je l'ai essayer rudement bon

Anne De Sousa

Merci invité
J'ai un peu changé de farine toujours le pain blanc d'antan 350grs et je complète avec le pain blanc d'épeautre 150grs et 285ml d'eau de source
C'est mon pain au quotidien, et depuis peu, je le fais avec 7grs de sel au lieu de 9grs,il est tout aussi bon
Bonne journée

Invité

il est vraiment très bon! depuis le temps que je cherche une bonne recette à faire à la maison!

Anne De Sousa

bonjour Carole65

Je trouve les farines dans les magasins verts tu peux aussi regarder leur site http://www.soezie.fr/FRN/Start/Pointsdevente/tabid/6197/lang

bon pain

carole65

Bonjour,

Ou trouve t-on ces 2 farines ?

Merci de votre réponse

 

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    fifibrand a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 111Invité, Invité et 109 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recette en vidéo: Granola, Céréales de petit déjeuner maison