Brochettes de poulet, sauce aux arachides.

7 - Servir avec la sauce aux arachides tiède

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11 Commentaires
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recette Brochettes de poulet, sauce aux arachides.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

J’apprécie de plus en plus la cuisine Thaï . Elle se fait surtout avec le poulet et le porc , 2 viandes que j'aime beaucoup . Cette recette est simple à faire , elle demande des ingrédients que nous avons tous en général. Elle est aussi super pour un groupe de plusieurs personne. Finalement je n'ai que des bons points à lui donner. J'ai servi avec une salade de concombre et carotte au sésame , la recette suivra après celle-ci . À refaire assurément.

Ingrédients :
3 poitrines de poulet sans peua
1 c.à soupe ( 15 ml ) d'huile de canola ou d'arachide ( moi canola )

Pour la marinade :
2 c.à soupe sauce soya ( 30 ml )
2 c.à soupe jus lime ( 30 ml ) ( moi jus citron )
1 c.à soupe gingembre haché ( 15 ml )
2 c.à thé d'ail haché ( 10 ml ) ( moi en pot )

Pour la sauce aux arachides :
1 tasse lait coco ( 250 ml )
1/4 tasse beurre d'arachide croquant ( 60 ml )
2 c.à soupe jus lime ( 30 ml ) ( moi jus citron )
1 c.à soupe gingembre haché ( 15 ml )
2 c.à thé d'ail haché ( 10 ml ) ( moi en pot )
Piment fort au goût ( pas mit )

Préparation:

Préparation du poulet :
1- Couper les poitrines en lanières sur la longueur.
2- Dans un sac de plastic, mettez les ingrédients de la marinade et brasser.
3- Ajouter le poulet, secouer bien pour enrober le poulet de marinade et garder au frigo environ 30 à 45 minutes.
4- Dans une casserole, mettez les ingrédients de la sauce aux arachides et porter à ébullition sur feu moyen-doux et laisser mijoter 5 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir.
5- Au moment de la cuisson, égoutter le poulet et le mettre sur les brochettes. Tapisser une plaque à cuisson et badigeonner d'huile de canola. Déposer les brochettes sur la plaque.
6 - Régler le four à la position (gril) broil. Mettre la plaque de cuisson sur la grille supérieur du four et faire griller 10 minutes en retournant les brochettes à mi-cuisson .
7 - Servir avec la sauce aux arachides tiède.


http://dianeange.blogspot.ca/2014/09/brochettes-de-poulet-sauce-aux-arachides.html


Mots-clés: Poulet - beurre-d'arachides -ail - lait coco - gingembre.

Pour 100 g :
Calories 169 kcal   Protéines 2 g   Glucides 4 g   Lipides 14 g  

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Ça a l'air bon !

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11 commentaires

indirouche

miammmm j adore sauce arachide

dianeange

Katceleau, merci la belle .

dianeange

Laféecrochette , merci de laisser ton commentaire.

dianeange

Mamie Lou, je suis bien contente de voir que mes recettes te plaise ainsi qu'à tes enfants.

dianeange

Mamyloula, merci beaucoup du compliment.

dianeange

Jeanmerode, merci et bonne sauce.

lafeecrochette

Merci Dianeange pour cette belle recette, j'apprécie également toutes les recettes asiatiques.

katcelau

une bonne petite sauce !!! a tester !!! bizzz kat

jeanmerode

belles brochettes,sauce a faire

Mamyloula

belles brochettes bises

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 61indirouche, Vickie de Montréal et 59 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.