Sauce bolognaise à la mijoteuse

Une recette de plat maison par dianeange

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8 Commentaires
137
recette Sauce bolognaise à la mijoteuse

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Les pâtes sont très présente chez moi, je crois avoir un ptit côté Italien sans le s'avoir ;-)
Cette sauce je l'ai faite sur la cuisinière et elle est à refaire .

Ingrédients :
1/4 tasse d'huile d'olive ( 60 ml )
2 lbs bœuf haché ou de veau ou de porc haché ( moi Bœuf )
2 oignons hachés finement
1 carotte râpée
2 branches céleri hachées finement
1 cuil à soupe d'ail hachés ( 15 ml ) moi en pot
1 boîte tomate broyées ( 796 ml )
1/4 tasse vin blanc sec ( 60 ml )
1/4 tasse pâte tomate ( 60 ml )
2 cil à soupe farine ( 30 ml )
1 cuil à soupe sucre ( 15 ml )
1 cuil à soupe origan séché ( 15 ml )
2 pincées thym séché
2 pincées basilic séché
Sel et poivre au goût
Flocons de piments broyé au goût

Préparation:

Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen-élevé et faire saisir la viande 2-3 minutes en l'égrainant avec une cuillère de bois.

Ajouter les légumes et cuire 2 minutes.

Transférer dans la mijoteuse (moi non ) et ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger, couvrir et cuire de 4 à 6 heures à haute intensité ou de 8 à 10 heures à faible intensité.

Moi je l'ai fait cuire 2. 30 hrs sur feu doux.






http://dianeange.blogspot.ca/2014/04/sauce-bolognaise-la-mijoteuse.html


Mots-clés: Bœuf haché - oignon - carotte - céleri - tomate - pâte tomate - vin blanc - épices

Pour 100 g :
Calories 85 kcal   Protéines 0 g   Glucides 6 g   Lipides 4 g  

Publié par

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8 commentaires

Dianeange

Fanfan, excuse-moi je ne comprends pas le pourquoi je me posais la question mais bon tu as eu la réponse , j'en suis presque gêner.

fanfan

Jean , m'a dit , qu'en France , c'était du concentré . Merci Diane ange .
Bisous

dianeange

Fanfan, je vais essayer de mon côté de faire une petite recherche sur la pâte de tomate.

fanfan

Merci , je vais essayer de trouver la réponse auprès de Jean , même sans pâte , je la ferai quand même , ça a l'air trop bon ! Hihi bisous

dianeange

Fanfan,la pâte tomate sert à épaissir la sauce mais je ne peux tant dire plus pas de problème j'en garde toujours au congélateur .

épicurienne27

humm une belle reçette qui régale toute le famille

fanfan

j'ai oublié , la pate tomate , c'est comme du concentré ? merci

fanfan

tu nous en gardes , on arrive !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    épicurienne27 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    fanfan a trouvé ça délicieux!.

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