Tzatziki des Stamatakos

Une recette d'accompagnement facile et rapide par dianeange

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1 Commentaires
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recette Tzatziki des Stamatakos

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Une vraie bonne sauce à l'ail comme j'aime. Pas évident de trouver la bonne mais je l'ai enfin trouver .

Ingrédients:

1 concombre anglais, pelé, épépiné, et râpé
1 gousse d'ail peut mettre jusqu'à 4 ( moi 1/2 cuil à thé en pot )
1 tasse yogourt nature 10% ( moi yogourt grec oikos sans gras )
1/2 citron pour le jus
1/2 tasse crème sure
1/2 tasse d'huile d'olive ( moi 1/4 tasse )
Sel - poivre au goût

Préparation:

Dans un saladier mettre tout les ingrédients sauf l'huile d'olive.
Bien mélanger.
Mettre la préparation dans du coton fromage (je me suis servi de filtres à café) toute la nuit afin de laisser égoutter.
Retirer le mélange du coton fromage et ajouter l'huile. (Comme je versais l'huile peu à la fois et que je goûtais pour moi 1/4 tasse suffit, sinon ce serais trop huileux)
Rectifier l'assaisonnement.

Servir froid sur des pains pita.

Avant de mettre l'huile.

Après avoir mit l'huile.



Source : Caroline Mc Cann.


http://dianeange.blogspot.com/2012/02/tzatziki-des-stamatakos.html


Mots-clés: Yogourt nature - crème sure - cocombre - huile d'olive -jus citron

Pour 100 g :
Calories 456 kcal   Protéines 4 g   Glucides 6 g   Lipides 45 g  

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soizic45

merci ma petite DIANE pour cette douce recette des gros bisous

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soizic45 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    poulette33 a trouvé ça délicieux!.

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