-- Recette Gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau trop délicieux --

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Difficulté

Préparation:

Portez de l'eau à ébullition dans une casserole, Mettez-y la saucisse de morteau (avec la peau et entière) en baissant le feu, laissez cuire 20 minutes.

Pendant ce temps épluchez les pommes de terre et lavez-les dans l'eau, séchez-les à l'aide d'un torchon, coupez-les en rondelles à l'aide d'un robot ménager pour couper les pommes de terre et réservez-les dans un saladier.

Quand la saucisse de Morteau est cuite sortez-la et laissez-la refroidir.

Mettez un peu de beurre et d'huile dans le fond d'un plat à gratin.Disposez la moitié des pommes de terre dans le fond et bien étalées partout.Salez,poivre, ajoutez de la noix de muscade que vous râpez, 100g de fromage râpé , la moitié du pot de crème et 1 verre de lait.

Pelez la saucisse et coupez-la en rondelles que vous disposez sur le tout. Ajoutez le reste de pommes de terre, salez, poivrez, ajoutez de la noix de muscade, 1 verre de lait, l'autre moitié du pot de crème et 100 g de fromage râpé. Faites cuire sur feu doux pendant 30 minutes environs et pour finir la cuisson mettez 30 minutes au four.

Tarte à la saucisse de morteau, pommes de terre et sauce gorgonzola

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