Pregos (Sandwichs Portugais)

Une recette de plat maison par doudine

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
6 Commentaires
93
recette Pregos (Sandwichs Portugais)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 oignons un peu d'huile et de beurre 25 grandes tranches de carpaccio de boeuf 2 à 3 tomates 3 à 4 gousses d'ail +/- 5 à 6 cuillères à soupe d'Oxo ou l'équivalent de Saveur de Maggi (à l'oeil pour moi) un peu d'eau froid (à l'oeil pour moi) le jus d'un citron vert 10 pistolets ou 2 baguettes de la sauce de votre choix

Préparation:


- Épluchez et coupez en deux puis en lamelles les oignons.


 



- Dans une poêle faites chauffez un peu d'huile et de beurre et faites-y revenir les oignons, ils doivent prendre une belle couleur dorées, salez et poivrez.




 



- Épluchez, dégermez et pressez l'ail.


 


- Lavez et coupez en tranches de 5 mm les tomates.


 



 



- Dans une poêle faites chauffez un peu de beurre, et faites-y revenir la viande, 1 minute d'un côté et 1 minute de l'autre (ca va très vite) salez d'un côté seulement.


 



- Retirez la viande de la poêle et déglacez les sucs de la viande avec le jus de citron, l'eau, l'oxo et l'ail pressée, faites recuire quelques instants et coupez le feu.


 



- Coupez le sandwichs en deux (ou de la baguette en 5, puis coupez chaque morceaux en 2).


 



- Mouillez le bas du sandwichs dans le mélange oxo-ail (attention à ne pas trop mouiller).


 



- Dessus mettre 2 morceaux de viandes,


 



Et par dessus des oignons frits.


 



- Mettez de la mayonnaise sur le haut du sandwich (ou la sauce de votre choix) et par-dessus 2 à 3 rondelles de tomates.


 



- Fermez et servir aussitôt.


 


 


Mots-clés: Sandwichw - viande - carpaccio - oxo - ail - tomates - sauce - oignons -

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

6 commentaires

doudine

oh oui Carmen l'essayer c'est l'adopter

Carmen

un beau et bon sandwitch, bises

doudine

Oui Nanath, c'est délicieux.

Bisous, Doudine.

nanath

ca m'a l'air trop bon

doudine

Soniflex essaye, c'est extra tu verras.

Bisous, Doudine.

Soniflex

Il a l'air extra ton sandwich

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Soniflex a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 93Invité, cftfdgpc et 91 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.