Tarte normande de Malitourne

Recette de ma Mamie. Une Bonne tarte pour un barbecue du dimanche.

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recette Tarte normande de Malitourne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte brisée :
250 g de farine
150 g de beurre
1 oeuf
Un peu d'eau

Pour la garniture :
5 belles pommes a chair fondante : des reinettes par exemple. j'ai pris des pommes du Pilât (pommes locales)
50 g de beurre
50 g de sucre en poudre
50 g de poudre d'amande
Quelques gouttes d'essence de Vanille
De la cannelle

Préparation:

Préparation de la pâte brisée :
Dans le robot, mettre la farine, puis le beurre en morceaux, l'oeuf et un peu d'eau. La pâte doit être bien malléable. L'envellopper d'un film plastique et la placer au frigo pendant au moins 1 h.

Pendant ce temps :

Préchauffer le four a 220 °c.

Préparation de la garniture :
Éplucher les pommes et les couper en quarters. Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre, la Vanille et la cannelle.
 
Étaler la pâte et en garnir un moule a tarte garni d'une feuille de papier sulfusise. Piquer le fond avec une fourchette. Disposer les pommes sur la pâte. Enfourner et laisser cuire pendant 35 min. Sortir la tarte du four et laisser reposer pendant 30 min.
Aplatir les pommes, étaler dessus le mélange sucre + poudre d'amandes + beurre fondu + oeuf battu.
Remettre au four jusqu'a ce que la tarte soit bien dorée.

Déguster avec une boule de glace a la Vanille.


Une portion (env. 100 g) :
Calories 488 kcal   Protéines 7,0 g   Glucides 37,0 g   Lipides 32,0 g  

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7 commentaires

kekeli

hummm quel joli dessert !!

Ma truffe 2

top ta tarte je vais la tester ,merci

Mamyloumich

Les recettes de nos grands mères sont souvent les meilleurs. Bisous, Paty

Doudou42

Coucou ma paty. La recette, je l'ai pris du bouquin de cuisine qui vient de ma grand mere.il y en a plein d'autres interessantes mais par fois difficile a dechifrer. Bisous. Fabi

Mamyloumich

Belle recette qui me tente beaucoup tout comme le titre. Bisous ma Fabi. Paty

cuisineenfolie

Une bonne tarte comme j-aime

italmo

j'aime beaucoup cette tarte que je ne connaissais pas
bises

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Mamyloumich a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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