Biscuit tunisien(khobizet tounes)

Une recette de dessert maison par drifa khiat

  • Recette de cuisine 5.00/5
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3 Commentaires
55

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

150G d'amandes moulues150G de sucre cristallisé5À6oeufs80G de beurre fondu100G de biscottes pilées ou de la chapelure1S de levure chimique2S de sucre vanillé1Zeste râpe de citronDe l'huile150G d'amandes mondées

Préparation:

Dans une terrine, battre durant 10 mn les oeufs et ajouter le sucre, la poudre d'amandes, le zeste de citron, la levure, le beurre et les biscotte.


Huilez un mouleen cuivre si possible ou un moule à manqué.


Mettre au four préchauffé pendant 10 mn et cuire doucement. Entre temps faire 1 sirop léger avec500g de sucre et 1/2l d'eau. Sortir le biscuit et arrosez de sirop puis le laissez refroidir dans le four éteint.


Démoulez dans une assiette à gâteau et saupoudrez la surface d'amandes.


Une portion (env. 80 g) :
Calories 479 kcal   Protéines 10,9 g   Glucides 26,0 g   Lipides 33,5 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

nejma

ce n'est pas un hassard que ce gateaux porte le nom de hobz tunis

ca ressemble assez fort a l'arrissa hlouwa (gateau tunisien a base d'amande imbibé de miel)

Invité

Je ne comprends pas pourquoi les gens appellent khobz tounes - les occidents croient que çà vient de tunis, alors que c'est un gâteau qui date depuis des décenies - mon arrière, arrière, arrière grand'mère le faisait en algérie. Je suis algérienne et je sais ce que j'avance. Khobz tounes est une appellation c'est tout.

 

Invité

le khobz tounes n'est qu'une appellation, rien a voir avec tunis, c'est plutôt un quatre quart algérien!

Ils ont envie d'essayer

 55Invité, Invité et 53 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.