Lapin au cidre de ma fabrication

À SERVIR AVEC LA GARNITURE QUI VOUS FAIT PLAISIR POMMES DE TERRE, RIZ,OU AUTRES

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un lapin1 Oignon2Gousses d'ail1 Tranche de lard fumée250Gr de champignons de parisHuile d'oliveSel poivreEt bien sur du cidre pour ma part fait maisonUn peu de farine pour singer Aromates thym, laurier,ect à votre goût

Préparation:

Faire revenir le lapin dans un peu d4 hile d'olive qu'il soit bien blond puis ajouter l'oignon et l'ail plus les aromates toujours plus de goût si un peu revenus, ajouter la farine saler, poivrer mouiller avec une bouteille de cidre. Laisser cuire 30 mn, pendant ce temps faire revenir d'abord les lardons sans gras puis ajouter les champignons saler, poivrer et remettre dans la coqotte avec le lapin continuer la cuisson encore 15 mn.


À servir avec la garniture qui vous fait plaisir pommes de terre, riz, ou autres.


Attention l'alcoll avec modération mais chauffée il n'y en a plus.


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4 commentaires

italmo

belle recette merci

ma truffe

bien le bonjour a la normandie .bonne recette de lapin  j aime ce qui est simple et bon signé la lorraine

femme

merçi pour ton commentaire et le cidre est fait maison normal en normandie

bisous et bon week end

Christal

tres bon le lapin au cidre merci

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