Asperges vertes à la sauce blanche au fines herbes(recette express)

Une recette d'entrée facile par Alice47

  • Recette de cuisine 4.00/5
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3 Commentaires
89
recette Asperges vertes à la sauce blanche au fines herbes(recette express)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Asperges vertes(Voir le nombre selon le nombre de personne ,pour 2pers 10asperges) ,3Càs d'huile de tournesol ,3Càs de mayonnaise ,3Càs de vinaigre balsamique blanc ,Sel ,Poivre noir du moulin ,Aneth et ciboulette

Préparation:

*Laver puis couper 2 à 3 cm de la base des asperges, faire cuire les asperges à la vapeur pdt 10 à 15 minutes (petite astuce : moins on les fera cuire longtemps plus elles garderont leur vert et leur croquant).


*Pdt ce temps, faire la sauce : dans un bol mettre la mayonnaise, l'huile et le vinaigre, fouetter vivement. Ajouter la ciboulette et l'aneth ciselés, saler puis poivrer. Réserver au frigo.


*Une fois les asperges cuites, les passer à l'eau froide, puis les mettre au frigo.


*Dresser les asperges dans une assiette, accompagnée d'un peu de sauce.


Mots-clés: asperges

Une portion (env. 30 g) :
Calories 172 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 0,0 g   Lipides 18,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

catounette

Bo, frais et facile,que demander de plus à part les dévorer!

Alice47

de rien!avec cette chaleur un repas bien frais c'est le mieux!

orchidée

 C'est bon les asperges, merci

Ils ont envie d'essayer

 89Invité, Invité et 87 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.