> > filet de poisson en papillote au poivre vert
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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
4 filets de poisson (églefin, daurade, cabillaud, etc) selon vos gouts
2 cuillères à soupe rases de poivre vert au naturel
20 cl de crème fraiche
1 cuillère à café de moutarde
papillote en silicone ou aluminium
Préparation:
Ecraser le poivre à la fourchette; Le mélanger à la moutarde et à la crème fraîche.
Rincer les filets de poisson et les couper en 2. Garnir les papillote avec la moitié d'un filet de poisson, une couche de crème aux poivre vert, l'autre moitié de filet de poisson et une seconde couche de crème. Refermer la papillote.
Faire cuire à four chaud (200° 15 à 20 mn. Servir avec des pommes de terre cuites à l'eau ou du riz blanc, ou autre (toujours selon les goûts).
Bon appêtit
source : recette IMP
Mots-clés: crème fraîche, Filet de poisson, moutarde, papillote, poivre vert.
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- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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229 CommentairesQui suis-je?
Femme,
bonjour, je suis une femme de 50 ans, factrice et je viens de perdre 15 kgs volontairement. Je suis gourmande et je cuisine beaucoup mais dorénavant sans beaucoup de matières grasses.J'aime tout, les fruits et légumes., surtout le chocolat et les châtaignes¨. J'adore ma famille, mes animaux et les animaux en général, cuisiner et broder.
Je n'aime guère les chipolatas et saucisses plates. Je ne mange jamais de fruits de mer crus (huitres) car je suis allergique. En dehors de la cuisine, je déteste l'injustice et l'hypocrisie.
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J'adore le poisson cuit en papillotte,c'est bon et si léger !
Merci petit oiseau !!!
ce poisson est exellent 5/5 merci du partage bonne soirée bises
très bien en papillotte je vais le faire , ma recette qui semble jumelle à la tienne se fait à la poêle ,bizzz
Celle-ci aussi je prends,avec des pommes vapeur,c'est bon pour la ligne,merci,bizz