Marmite de riz à la hongroise

Une recette de plat proposée par elidoste

  • Recette de cuisine 3.50/5
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

800 Gr de bœuf à braisez en gros cubes 250 Gr d'oignons 50 Gr de lardons maigres 2 Poivrons 200 Gr de riz basmati 400 Gr de tomates1/2 Litre de bouillon de bœuf en cube 1 Cuillère à soupe de paprika 1 Cuillère à soupe de cumin en poudre 2 Cuillères à soupe d'huile Sel Poivre.

Préparation:

Hacher l'oignon, peler et épépiner les poivrons, les couper en lanières.


Dans une cocotte, faire chauffer l'huile à feu moyen. Dorer les lardons 5 mn. Mettre les oignons et remuer 5 mn.


Ajouter le boeuf, paprika, cumin, sel et poivre. Remuer 5 mn.


Incorporer le bouillon et les tomates. Couvrir et cuire 1 h 30 à feu doux. Ajouter les poivrons et poursuivre la cuisson 20 mn.


Pendant ce temps, faire cuire le riz.


Mélanger le riz avec la viande et server aussitôt.


BON APPÉTIT


Mots-clés: Bœuf, riz

Pour 100 g :
Calories 176 kcal   Protéines 11 g   Glucides 10 g   Lipides 8 g  

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