Rondelles de bananes au miel

Servez tiède ou froid

  • Recette de cuisine 4.17/5
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Bananes bien mures mais fermesLe jus d'une orange50 Gr de beurre coupé en morceaux3 Cuillères à soupe de miel liquide25 Gr de noix de coco râpée1 Cuillère à soupe de zeste d'orange râpé fin

Préparation:

Pelez les bananes et coupez-les en rondelles de 1/2 cm environ. Mettez ces rondelles dans une jatte avec le jus d'orange et laisssez macérer 30 mn. Égouttez-les soigneusement.


Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez-les rondelles de banane et laissez-les cuire doucement 5 mn, en les retournant délicatement avec une spatule. Les rondelles doivent devenir un peu translucides.


Retirez les rondelles de banane de la poêle avec un écumoire et réservez les. Mélangez le miel, la noix de coco et le zeste d'orange. Versez ce mélange dans la poêle.


Tournez sur le feu jusqu'à ce que la préparation commence à épaissir, soit 2 mn environ. Remettez les rondelles de banane dans la poêle et mélangez-les doucement. Versez le tout dans une jatte. Servez tiède ou froid.



BON APPÉTIT


Source : Recettes à la poêle et au wok.



Mots-clés: bananes, miel, noix de coco

Une portion (env. 170 g) :
Calories 304 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 38,5 g   Lipides 13,4 g  

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2 commentaires

nicolase

trés bon dessert sur tout a basse de bananes merci

catounette

Ta recette est différente de la mienne mais la tienne me plait beaucoup

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  • Recette de cuisine 4.17/5

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