Patatou (sur les routes du chabichou)

Une recette de dessert maison par Elise96

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recette Patatou (sur les routes du chabichou)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour le fond de tarte: 125g de beurre250g de farinesel, eau
Pour la garniture:500g de pommes de terre en purée (ou en sachet )350 g de fromage frai de chèvre 175 g de sucre en poudre150 g de fromage frai de vache ou de crème fraîche5 gros œufs frais1 sachet de sucre vanillé2 à 3 cuillères à soupe de farine

Préparation:

Pâte : Mélangez la farine + sel et le beurre mou en morceaux, en sablant la pâte (elle doit être friable et non une boule). Ajoutez ensuite un peut d'eau afin de former une boule. Laisser reposer au frai.



Garniture : Écrasez les pommes de terre pour obtenir une purée.



Ajoutez les fromages frai (ou la crème), le sucre, le sucre vanillé, la farine, mélangez bien.



Ajoutez les oeufs battus (au batteur pour moi).



Lorsque le mélange est bien homogène, versez sur le fond de tarte et enfournez pendant 40 min. (le dessus doit noircir).



Dégustez tiède ou froid.


Mots-clés: chevre, deux-sevres, fromage frai, patate, Patatou, pomme de terre, puree, specialite, tarte

Une portion (env. 310 g) :
Calories 891 kcal   Protéines 27,5 g   Glucides 82,4 g   Lipides 42,7 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Elise96

Oh que oui , et sa plait a toutes les generations (chez moi)

rosinette

oh que ça doit être bon

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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