TAJINE DE BOULETTE DE VIANDE AUX CHAMPIGNONS
Une recette de plat proposée par khadidja
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 g de viande hachée 1 oignon hachée2 gousse d'ailPersil hachée300 g d'olive dénoyautée300 g de champignonHuileSel et poivreCannelleRas el hanout
Préparation:
Faire blanchir les olives dans l'eau bouillante 3 a 4 fois en changeant d'eau.
Mélanger avec les mains la viande hachée avec le persil, l'oignon haché, 1 gousse d'ail ecrasser, saler, poivrer et mettre les épices et former des boulettes.
Dans un faitout, revenir l'oignon haché, l'ail ecrasser dans l'huile remuer saler et ajouter les épices.
Mettre les boulettes de viande laisser mijoter ensuite ajouter les champignons couper en lamelles et les olives puis ajouter 1 verre d'eau et laisser réduire la sauce a petit feu.
Mélanger avec les mains la viande hachée avec le persil, l'oignon haché, 1 gousse d'ail ecrasser, saler, poivrer et mettre les épices et former des boulettes.
Dans un faitout, revenir l'oignon haché, l'ail ecrasser dans l'huile remuer saler et ajouter les épices.
Mettre les boulettes de viande laisser mijoter ensuite ajouter les champignons couper en lamelles et les olives puis ajouter 1 verre d'eau et laisser réduire la sauce a petit feu.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 564 kcal
Protéines 17,4 g
Glucides 5,8 g
Lipides 46,3 g
Publié par khadidja
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