TOMATE FARCIES

Servir bien chaud avec du riz

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recette TOMATE FARCIES

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Ingrédients (3 personnes):

3 grosses tomates509 g de viande hachée1 gros oignonPersilThymSel et poivre

Préparation:

Couper un chapeau aux tomates, les vider récupérer les gris morceaux de tomates de l'intérieur jeter le jus et le pépins.
Saler l'intérieur des tomates et les laisser s'égoutter a l'envers sur une grille.
Éplucher et couper un petits morceaux l'oignon, ciseler le persil, dans une cocotte antiadhesive faire revenir l'oignon et la chair a tomate pendant au moins 10 minutes en remuant plusieurs fois pendant la cuisson et ajouter le persil.
Remplir les tomates de cette farce et les placer dans la cocotte avec le reste de viande et les morceaux de tomate réservé , ajouter la branche de thym faire cuire environ 30 minutes jusqu'à ce que les tomates soient cuites mais encore un peu fermes.
Servir bien chaud avec du riz.


Une portion (env. 330 g) :
Calories 517 kcal   Protéines 26,7 g   Glucides 3,3 g   Lipides 40,0 g  

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