-- Recette Tarte au chocolat --

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Difficulté

Préparation:

La pâte :

* Mélanger le sucre glace et le beurre ramolli au micro-ondes

* y incorporer l'oeuf

*Ajouter l'œuf et continuer à mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.

* Ajouter la farine et mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte compacte

* Bien malaxer la pâte et laisser reposer au frais le temps de réaliser la ganache...

La ganache au chocolat noir :

* Dans une casserole faire chauffer la crème fraiche jusqu'à ébullition

* Ajouter ensuite le chocolat en morceaux hors du feu. Si necessaire, remettre sur le feu si le chocolat n'a pas fondu

* ajouter l'oeuf et mélanger le tout

* préchauffez le four à 170°

Cuisson :

* Cuire la pâte seule pendant 12 minutes, n'oublier pas de piquer le fond de la pâte avec une fourchette afin qu'elle ne gonfle pas

* Une fois cuite à blanc, verser la ganache sur la pate, enfourner pendant 1/4 d'heure

Tarte sucrée épicée au chocolat très noir

Tartelettes au chocolat, coeur fondant de caramel demi-sel

Tarte mocha