Biscuit de Savoie léger (+ biscuits à la cuillère)

Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer!

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

4 Oeufs 50 Gr de farine 60 Gr de fécule, à défaut, prenez entre 45 et 50 gr de farine 90 Gr de sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillé (7,5 gr) 1 Pincée de sel.

Préparation:

- Séparez les jaunes d'oeufs des blancs.


- Préchauffez le four à 160°C.


- Dans un saladier, fouettez les deux sucres avec les jaunes d'oeufs, jusqu'à ce que la préparation blanchisse et soit bien lisse.


- Fouettez les blancs en neige bien fermes, avec une pincée de sel.


- Incorporez-les très délicatement à la pâte à l'aide d'une spatule souple (et non pas d'une cuillère en bois). Alternez avec la farine et la fécule.


- Beurrez un moule (26-28 cm) et versez la pâte dedans.


- - Faites cuire pendant 35 minutes environ.


- La lame doit ressortir sèche.


- Mangez le gâteau froid, accompagné d'une confiture de fruits rouges.


VARIANTE : Vous pouvez rajouter à la pâte une ou deux bananes coupées en morceaux !


Cette recette sert également pour faire des biscuits à la cuillère : dressez des bâtonnets de 10 cm de long à l'aide d'un poche à douille à embout rond, sur du papier sulfurisé. Saupoudrez de sucre glace et enfournez pour 15 minutes.


Une portion (env. 50 g) :
Calories 131 kcal   Protéines 4,1 g   Glucides 21,5 g   Lipides 2,0 g  

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