Tian de légumes succulent !
Une recette de plat proposée par E'mma recette ?!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pour un plat assez grand : 1 oignon un peu d'huile d'olive 1 aubergine sel, poivre, curcuma 3 tomates 2 courgettes 40 gr de parmesan râpé.
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire revenir dans une poêle l'oignon, avec un filet d'huile d'olive.
- Les répartir au fond d'un plat.
- Eplucher une aubergine, la couper en deux. Recouvrir l'oignon de fines lamelles.
- Saler, poivrer, et mettre du curcuma (épice orangée trouvable en grande surface).
- Recouvrir tout cela des tomates, puis des courgettes, les deux coupées en rondelles.
- Remmettre les trois assaisonnements, à savoir sel, poivre et curcuma.
- Recouvrir généreusement d'huile d'olive et de parmesan râpé.
- Faire cuire pendant 30 minutes.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 75 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 4,2 g
Lipides 2,1 g
Publié par E'mma recette ?!
