Gâteau "Petit Beurre"
Une recette de gâteau sympathique par Enzolyn
5 Commentaires
243 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 paquets de Biscuit "Petit Brun"120g de beurre mou14 Cuillères à café de sucre semoule2 œufs1 Bol de Café très fort50g de chocolat dessert noir
Préparation:
Commencez par sortir le beurre du réfrigérateur afin qu'il ramollisse. Préparez du café très fort. Travaillez ensemble les jaunes d' œuf et le sucre semoule afin d'obtenir une préparation légèrement blanche.
Quand le mélange est crémeux, incorporez le beurre mou. Vous le travaillez, à l'aide d'une cuillère en bois, et vous continuez de remuer jusqu'à ce que le mélange devienne léger et onctueux. Ajoutez peu à peu les blancs battus en neige. Prendre 12 petits beurre, les tremper un à un dans le café puis les poser sur un plat. Une fois les 12 petits beurre posés, étalez 1/3 de la préparation, sur toute la surface. Répétez cette opération 2 fois puis terminé par une couche de petit beurre. Râpez le chocolat et le répartir sur la dernière couche de biscuit.
Laisser reposer au moins 12 heures au réfrigérateur...
Quand le mélange est crémeux, incorporez le beurre mou. Vous le travaillez, à l'aide d'une cuillère en bois, et vous continuez de remuer jusqu'à ce que le mélange devienne léger et onctueux. Ajoutez peu à peu les blancs battus en neige. Prendre 12 petits beurre, les tremper un à un dans le café puis les poser sur un plat. Une fois les 12 petits beurre posés, étalez 1/3 de la préparation, sur toute la surface. Répétez cette opération 2 fois puis terminé par une couche de petit beurre. Râpez le chocolat et le répartir sur la dernière couche de biscuit.
Laisser reposer au moins 12 heures au réfrigérateur...
Mots-clés: beurre, chocolat, dessert, gâteau, sans cuisson
Une portion (env. 100 g) :
Calories 280 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 15,3 g
Lipides 20,4 g
Publié par Enzolyn
Ça a l'air bon !
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5 commentaires
caillaud corinne
quand j etais petite je faisais un gateau au petit beurre mais je n est plus la recette c est bien dommage
Invité
et si on aime pas le café on fait comment ????
isa1
très sympa comme idée
Invité
très bon
Marie Bastian
Miam, c'est régresseif à souhait, je vais essayer!