Salade de lardons fumés aux fromages panés

Une recette de salade simple et rapide par Justine-cuisine (ephemer)

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recette Salade de lardons fumés aux fromages panés

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Salade1paquet de lardons fumés4tr de bûche de chèvre1boule de mozzarella noixtomate coupée en rondelleVinaigrette1oeufchapelure

Préparation:

Dans une poèe faire revenir les lardons sans matière grasse pendant 5 min.



Réserver les lardons sur du papier absorbant.



Couper la mozza en 4 "parts".



Dans la même poêle, faire chauffer 2 CS d'huile nature à feu moyen/fort.



Casser l'oeuf dans un bol et le battre en omelette.



Passer les morceaux de fromage dans l'oeuf, puis dans la chapelure et faire cuir 1 min de chaque face, réserver.



Placer le reste des ingrédients dans les assiettes puis poser les fromages panés par dessus.



Vinaigrette : huile d'olive, vinaigre balsamique, échalotte et miel.


Mots-clés: chèvre, lardon, mozzarella, salade

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2 commentaires

Veronique

très bonne salade

Tatie

merci pour ta recette composée. j'aime bien.

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    5.0/5

    Veronique a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tatie a trouvé ça délicieux!.

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