Salade sucrée/salée

Une recette de salade maison par Justine-cuisine (ephemer)

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
0 Commentaires
56
recette Salade sucrée/salée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1belle salade (laitue)1paquet de mélange de salade(roquette)1orange4escalopes de dinde1belle courgette18 framboises qq cerneaux de noix12tomates ceriseHuile d'olivevinaigremiel

Préparation:

Couper les escalopes de dinde en gros cubes, déposer les dans un plat et faites les mariner dans un mélange d'huile dolive, de miel et d'ail. Réserver au frais 1 heures.


Laver vos salades et mélanger les entres elles. Réserver.


Peler l'orange à vif à l'aide d'un couteau bien aiguisé sur une planche à découper à gouttiières pour récupérer le jus de l'orange (conserver le pour la vinaigrette).


Couper l'orange en quartiers, faites attention aux pépinsSi il y'en a, enlever les.


Laver les courgette. S A l'aide d'un économe, râper les courgettes (sans les éplucher) dans le sens de la longueur de manière à obtenir des lamelles.


Préchauffer votre four à 200°C et cuire les dés de dinde marinés pendant 15 minutes.


Dans vos assiettes, répartir la salade. Placer une tomate cerise à l'extrémité d'une lamelle de courgette et rouler la sur elle même, fermer avec un pic en bois.


Déposer tous les aliments sur la salade : les dés de dinde, les quartiers d'orange, les roulés de courgette, les framboises et les cerneaux de noix.


Arroser avec la vinaigrette : huile d'olive, vinaigre et jus d'orange. Rectifier l'assaisonnement.


Ne mettez pas trop de saveurs sucré sinon sa devient écoeurant.


Mots-clés: salade, sucré salé

Une portion (env. 220 g) :
Calories 353 kcal   Protéines 28,4 g   Glucides 4,4 g   Lipides 15,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Signe-Déco a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    khadyja a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 56Invité, Invité et 54 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.