Thiebou yapp ( riz à la viande) SENEGAL

Une recette de plat maison par fadanfa

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recette thiebou yapp ( riz à la viande) SENEGAL

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1Kg de viande1Kg de rizDes carottes1 Poivron vert3 Oeufs2 TomatesDes olives1 Pot de mais doux2 Oignons1 Gousse d'ailDu selDu poivre

Préparation:

Épluchez les carottes et coupez-les en tranches. Lavez et coupez le poivron et les oignons en tranches aussi, mettez -les dans un bol d'un mixeur et ajoutez y le pot de mais doux, les olives, du poivre, du vinaigre à votre goût et 1 cube culinaire. Mixez bien le mélange et le ranger à coté. Faire bouillir les oeufs, attendez que ça se refroidissent et coupez les en rondelles ainsi que les tomates. Lavez et coupez la viande en morceaux, mixez finement et ajoutez 1 cube de bouillon de légumes et de l'ail déjà pelé.. Faites chauffer l'huile à feu vif dans une grande marmite et faites frire les morceaux de viande sans les retirez. Faites les dorés puis ajouté de l'eau, et une petite pincée de sel puis laissez mijoter 45 minutes à moyens bouillons. Lorsque les morceaux de viandes sont cuits, Lavez le riz, égoûttez-le, puis versez-le dans le bouillon de cuisson et laissez cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes selon la qualité du riz. Versez le riz dans un grand plat, décorez avec le mélange, les tomates et les oeufs puis servez.


Mots-clés: Mots-clés: Mots-clés: CUISINE AFRICAINE, RIZ A LA VIANDE SENEGAL

Une portion (env. 460 g) :
Calories 982 kcal   Protéines 78,4 g   Glucides 119,9 g   Lipides 13,8 g  

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4 commentaires

Invité

J'ai très hâte d'essayer cette recette

YASUA

Superbe recette

gassambe

J'aime la cuisine africain et j'apprend plus

Invitéjjjkk

hm ca lair bon merci

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