Brochettes de boeuf aux oignons

Une recette de boeuf maison par La cuisine de Fanie

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recette Brochettes de boeuf aux oignons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 kilo de boeuf à fondue1 gros oignon1/4 de cuillère à café d'ail en poudre1 cuillère à café de basilic haché1/4 ce cuillère à café de piment d'Espelette1 cuillère à soupe de paprika doux1 cuillère à café de poudre de tomate1 cuillère à soupe de sauce worcestershire100ml d'eauSel, poivre

Préparation:


  • Couper la viande en gros cubes

  • Couper l'oignon en 4

  • Effeuiller et réserver les plus gros quartiers

  • Mixer le reste en purée et verser dans un plat assez haut (terrine)

  • Ajouter les épices, la sauce et l'eau

  • Mélanger et ajouter les dés de viande

  • Assaisonner et mélanger

  • Filmer et laisser mariner 6 heures minimum

  • Monter le brochettes en alternant avec les pétales d'oignon

  • Cuire au barbecue une dizaine de minutes


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/


Une portion (env. 310 g) :
Calories 602 kcal   Protéines 40,2 g   Glucides 6,2 g   Lipides 37,1 g  

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