Churros

Une recette de dessert chocolatée par La cuisine de Fanie

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
2 Commentaires
14
recette Churros

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

230G de farine
100G de beurre
50G de sucre
250Ml d'eau
2 Oeufs
1 Pincée de sel  
Sucre semoule 
Huile de friture 

Sauce chocolat:
100G de chocolat noir
50Ml de lait entier 

Préparation:


  • Dans une casserole à fond épais, mettre l'eau, le sucre, le sel et le beurre

  • Porter à ébullition et verser la farine d'un coup, hors du feu

  • Mélanger vivement à la spatule

  • Remettre à chauffer et faire dessécher à feu doux, sans cesser de remuer, dès que la pâte de décolle complètement, retirer et débarrasser dans un saladier

  • Laisser refroidir une dizaine de minutes et ajouter les oeufs un à un

  • Quand la pâte est assez refroidie pour être manipulée (si vous utilisez une poche souple !)

  • Mettre une casserole d'huile à chauffer, faire frire les churros dès que l'huile est suffisamment chaude.

  • Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et le lait au micro-ondes, mélanger et réserver.




  • Pocher des churros de 10 cm environ directement dans l'huile, laisser cuire jusqu'à coloration

  • Débarrasser dans un saladier tapissé de papier absorbant

  • Saupoudrer de sucre semoule et manger chaud ! Froid c'est pas terrible


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/



http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2018/01/churros.html

Une portion (env. 150 g) :
Calories 412 kcal   Protéines 7,4 g   Glucides 39,7 g   Lipides 22,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

2 commentaires

paty66

Oups dans les churros il ni a pas de beurre .
Farine eau sel sucre

cuisineenfolie

Tu es au top ! !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 14la reine des pattisseries !, Invité et 12 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.