Filet de perche en papillote (régime Dukan)
Filet de perche cuit en papillote légèrement épicé
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Perche - 500 grammes 1 filet
- Épices à tajine 1 cuillère à café
- Yaourt brassé - 0% 1
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Déposer le filet dans une feuille d'aluminium
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Étape 2Assaisonner
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Étape 3Mélanger les épices dans le yaourt et verser sur le poisson
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Étape 4Refermer la papillote
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Étape 5Enfourner à 200°C durant 15 à 20 minutes
Mots-clés: dukan, papillote, poisson, régime dukan, tajine
Une portion (env. 60 g) :
Calories 32 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 2,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Le filet de perche doit cuire au four à 200°C pendant 15 à 20 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser un yaourt nature classique, mais cela augmentera la teneur en calories.
Les épices à tajine apportent une saveur unique, mais vous pouvez les remplacer par d'autres épices selon vos préférences.
Oui, cette recette est adaptée au régime Dukan car elle utilise des ingrédients faibles en calories et riches en protéines.
Le poisson est cuit lorsque sa chair devient opaque et se détache facilement à la fourchette.
Oui, vous pouvez préparer la papillote à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à la cuire.
Des légumes vapeur ou une salade verte sont d'excellents accompagnements pour ce plat.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres poissons blancs comme le cabillaud ou le tilapia.
Non, cette recette contient du yaourt, qui contient du lactose. Vous pouvez utiliser un yaourt sans lactose comme alternative.
Cette recette donne environ 2 portions, selon la taille du filet de perche.
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