Flan coco-chocolat (compatible dukan)
Une recette de flan chocolatée par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 litre de lait écrémé
5 oeufs
75g d'édulcorant liquide
20 gouttes d'arôme noix de coco
45g de maïzena
2 demi sachets de bioflan coco ( 1 sachet complet!) ou
8g de noix de coco râpée et 4g d'agar-agar
Chocolat:
3 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre (30G)
20 ml de lait écrémé liquide
1 cuillère à soupe de cacao non sucré et dégraissé
1 cuillère à café d'huile de noisette
15 gouttes d'arôme noisette pâte romaine (facultatif)
1 stick canderel vanilla
2 cuillères à café d'édulcorant liquide
1/2 petit suisse 0%
Préparation:
Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
Mettre le lait à chauffer dans une casserole jusqu'aux premiers bouillons.
Mélanger l’édulcorant et les oeufs.
Ajouter la Maïzena et le bioflan,
Mélanger le tout et verser le lait bouillant en fouettant vivement.
Remettre à chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à épaississement.
Mettre dans un moule à manqué assez haut.
Faire cuire pendant 30 mn.
Sortir du four et laisser refroidir complètement avant de placer au frais 3 heures minimum.
Préparer le chocolat :
Mixer le lait en poudre avec le cacao.
Ajouter les ingrédients restants et mixer de nouveau.
Placer au frais 5 minutes pour qu'il épaississe.
Verser sur le flan et placer au frais.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: allégé, cacao, chocolat, coco, dukan, flan, maizena, noix de coco, oeufs, régime dukan, sans sucres
Une portion (env. 180 g) :
Calories 133 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 11,0 g
Lipides 3,7 g
Publié par La cuisine de Fanie
