Génoise à ma façon

Une recette de dessert délicieuse par fati0411

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13 Commentaires
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recette Génoise à ma façon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 Oeufs 125 Gr de sucre 100 Gr de fécule de pomme de terre ( ou fleur de mais ) 1 Demi sachet de levure Une tite pincée de sel

Préparation:

- Mettre dans 1 plat les 125 gr de sucre.


- Ajoutez les 3 jaune d'oeufs, puis le levure, et bien mélanger jusqu'à ce que ce soit mousseux et jaune pale.


- Battre les blancs en neige très ferme avec la pincée de sel.


- Reprendre le plat avec la pâte, et y introduire en alternance, une cuillère de fécule, un cuillère de blanc en neige, bien mélangez délicatement après chaque cuillère et continuez jusqu'à ce qu'il ne reste plus rien.



-Beurrez et fariner un moule rond à mettre au four, puis mettre la pâte et faire cuire à feu doux, environ 30 mns therm 5,


- Piquez entre deux pour voir si c'est cuit, la lame doit ressortir sèche.


- Ensuite retirez du four et laisser refroidir.



Je ne met pas de farine car la génoise et beaucoup plus légère avec la fécule de pomme de terre ou avec de la fleur de mais, un vrai délice : p.



Bon app .


Une portion (env. 50 g) :
Calories 98 kcal   Protéines 2,3 g   Glucides 17,3 g   Lipides 1,9 g  

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13 commentaires

tina gery

je viens de faire le gateau, je ne suis pas experte mais il semble si facile.
J'espère qu'il sera bon car c'est pour une amie qui ne supporte pas la farine de blé.

farine?

on peu mettre de la farine a la place???

leeloo31410

Merci pour cette recette, je m'en vais l'essayer dans la semaine. Où achètes-tu la fleur de maïs ? sinon je mettrai de la fécule de p.de terre. Mais je préfèrerai la fleur de maïs. Belle journée.

Invité

vous me dirai se que vous-en pensez

frédée59

je l'essai aujourd'hui

fati0411

de rien ma soeur ? Bisous à toi et tout tes animaux

Sadia

bonne recette merci ma soeur a + bisous a tousses et au animaux

fati0411

de rien , faite vous plaisir , après tout nous sommes là pour partager

fati0411

oui pentrez je fais avec fécule de pomme de terre ou fleur de mais c la même chose

Mirabelle 54

Elle est très réussie.je garde ta recette de côté, Merci

Votes

pentrez, Gwenn et 3 autres ont voté.
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