Pavlova aux fruits

Superbe recette j'adore merci - reva

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5 Commentaires
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recette Pavlova aux fruits

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour la meringue : 4 blancs d'oeufs 250g de sucre une pincée de sel 1 càc de vinaigre blanc 2 càc de maïzena
Pour la crème : 25cl de crème liquide un sachet de chantilly fixe 1 cas de sucre glace
Pour la garniture : 1 mangue 2 kiwis 2 fruits de la passion du coulis de framboise. ( choisissez les fruits selon vos goûts )

Préparation:



Au batteur Monter les blancs d'oeufs en neige, avec la pincée de sel, lorsque le mélange commence à mousser, ajouter petit à petit le sucre, battre le tout jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Dessinez un cercle de 20 cm de diamètre sur une feuille de papier sulfurisé et dipsosez votre meringue soit à l'aide d'une spatule ou d'une poche à douille, vous devez donner une bonne épaisseur à la base pour avoir le moelleux du pavlova.


Enfourner dans un four au préalable préchauffé à 180°C, dès que vous avez enfourné la meringue baissez à 150°C et laissez cuire 1h00. Une fois cuite laissez la refroidir et dressez la sur le plat de service.



Dans un saladier mettez la crème liquide, le chantilly fixe et le sucre glace, montez le tout en chantilly. Disposez sur la meringue puis ajouter vos fruits coupés en dès et les fruits de la passion et le coulis.



Mettre au frais au moins 2h00 puis servez bien frais.

Une portion (env. 100 g) :
Calories 101 kcal   Protéines 2,9 g   Glucides 4,8 g   Lipides 4,8 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

sandra

Quand est ce qu'on met le vinaigre ?

grain de sucre

régalez vous bien surtout et merci encore

reva

superbe recette j'adore merci

sikirath

bravo et merci pour la recette. Je vais l’essayer

Invité

un éclatement de saveur en bouche. la finesse de la crème chantilly avec la petite touche de croustillant de la meringue et la fraicheur des fruits exotiques

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    reva a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 106poulette59, Invité et 104 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.