Tagine de viande aux pruneaux

Une recette d'entrée proposée par fifibrand

  • Recette de cuisine 5.00/5
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5 Commentaires
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recette Tagine de viande aux pruneaux

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1Kg de viande d'agneau 2 Oignons éminces Huile d'olive Sel Poivre 1/2 Cc de gingembre Safran Une poignées d'amandes émondée et frit 1 Cs de beurre 1/2 Cc de canelle 4 Gousses d'ail Une bonne poignée de pruneaux Eau.

Préparation:

1- Dans une cocotte, mettez l'huile d'olive, la viande coupée en morceaux, les oignons éminces, le sel, les épices et les gousses d'ail écrasées. Laissez le tout mijoter tout en remuant de temps en temps.


2- Ajoutez 1 litre et demie d'eau dans la cocotte et fermez-la. Laissez le tout cuire pendant environ 45 minutes.


3- Prenez une casserole déposez-y les pruneaux avec la canelle et le beurre et un peu d'eau, laissez le tout mijoter sur feu doux.


Déposez les morceaux de viande dans une assiette assez grande décorez avec les pruneaux ainsi que les amandes frits (moi j'ai ajoute également des frites et des oeufs durs comme vous voyez dans la foto)

Une portion (env. 220 g) :
Calories 331 kcal   Protéines 28,3 g   Glucides 2,2 g   Lipides 19,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

fifibrand

Mais oui ma chere vraiment

mijane

mais c'est delicieux 5/5 bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

fifibrand

Merci les filles

effectivement Yae recette marocaine. a +

Fifi

yami

je croix que c'est tajine marocain ? nom

mais c'est bon et une bonne décoration

 

melayers

une bonne tajine fifi super bon bisousss

Ils ont envie d'essayer

 126Invité, Invité et 124 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.