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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
300 ml de lait
10g de cacao amer
40g de sucre
1 cuillère 1/2 à café de sel
50g de beurre coupé en morceaux
500g de farine
1/2 cuillère à soupe de levure
1 sachet de pépites au chocolat
Préparation:
Verser ces ingrédients dans la cuve de la MAP dans l'ordre indiqué ci-dessus (sauf les pépites que l'on placera au congélateur pendant 10 minutes environ).
Lancer le programme pâte (1h30).
Ajouter les pépites pendant le 2ème pétrissage.
Une fois la pâte terminée, la diviser en 3 parties égales, former des pâtons puis tresser.
Laisser lever 1H.
Préchauffer le four à 200° et enfourner pendant 20 minutes.
Bon appétit!!
Mots-clés: brioche, brioche tressée, chocolat, pépites
Publié par flor3nce
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