Tatin aux échalotes

Une recette de plat proposée par flor3nce

  • Recette de cuisine 3.83/5
3.8/5 (6 votes)
2 Commentaires
78
recette Tatin aux échalotes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 Rouleaux de pâte feuilletée1. 2 Kg d'échalotes3 Cuillerées à soupe de vinaigre balsamique3 Cuillerées à soupe d'huile d'olive2 Cuillerées à soupe de cassonade1 Branche de thym50G de beurreSel et poivre

Préparation:

Peler les échalotes et les faire revenir entières, 5 min, dans une sauteuse avec l'huile et 30g de beurre.


Saupoudrer de cassonade et de thym émietté. Arroser de vinaigre balsamique, saler et poivrer. Faire cuire doucement, 5 min, en remuant régulièrement.


Verser 2 verres d'eau, couvrir et laisser mijoter 1 heure.


Préchauffer le four à 200°.


Dans les pâtes feuilletées, découper 6 disques de taille identique et les piquer. Beurrer 6 moules à tartelettes et y répartir les échalotes confites. Recouvrir d'un disque de pâte en la rentrant le long des parois du moule.


Enfourner les tartelettes, faire cuire 20 à 25 min et vérifier la coloration de la pâte qui doit être légèrement dorée.


Démouler en retournant les tartelettes sur une assiette et accompagner d'une salade verte.


Bon appétit !!

Une portion (env. 300 g) :
Calories 674 kcal   Protéines 3,0 g   Glucides 69,6 g   Lipides 36,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

2 commentaires

flor3nce

merci

anick

à faire vite, très bon

 

Votes

Invité, Invité et 4 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 3.83/5

3.8/5 (6 votes)

 =  6 votes

Ils ont envie d'essayer

 78Invité, Invité et 76 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.